根据宝鸡冬季旅游资源的特点，以下是综合推荐的目的地及活动建议：

一、自然景观类

太白山

- 中国四大佛教圣地之一，冬季被积雪覆盖，形成雪山、雾海、云海等景观，可体验滑雪、温泉（太白山艾澜温泉等）。 - 交通便利，提供酒店和民宿，适合家庭及户外爱好者。

美姑山滑雪场

- 宝鸡市最大滑雪场，拥有初级至高级雪道，配备雪地摩托、雪橇等设施，适合不同水平滑雪者。 - 景区内设有热带温室和娱乐设施，适合亲子游及年轻人。

秦岭大峡谷

- 秦岭核心区，冬季雪景与峡谷景观相映，提供石体滑雪场及温泉，适合喜欢探险与自然风光的游客。

二、文化古迹类

法门寺

- 佛教圣地，冬季静谧庄严，可参观佛文化景区，感受历史底蕴。 - 周边餐饮推荐：油泼面、羊肉泡馍等宝鸡特色美食。

宝鸡博物馆

- 中国八大古都之一，收藏大量青铜器、陶器等文物，室内环境温暖，适合文化爱好者。

周公庙与中华石鼓园

- 周公庙是西周文化象征，中华石鼓园展示古代石刻艺术，适合历史爱好者及文化深度游。

三、温泉度假类

眉县汤峪温泉

- 与太白山相邻，提供天然温泉及雪景观赏，适合放松身心。 - 周边有凤凰温泉、尚境温泉等分店。

凤翔小灵山水世界温泉

- 交通便利，含雪地摩托、雪橇等娱乐项目，适合家庭度假。

四、特色活动推荐

元旦音乐会：

每年举办，邀请艺术家演出，适合文艺青年。- 庙会：冬季旺季，集市、表演活动丰富，体验民俗风情。

五、自驾游路线建议

太白山线路：从宝鸡市区出发，经连霍高速直达，需注意山区路况。- 秦岭大峡谷线路：自驾至金台区，沿途欣赏自然风光与人文景观。

总结：

户外首选：太白山、美姑山滑雪场，适合滑雪、徒步及观景台体验。- 文化体验：法门寺、宝鸡博物馆，适合历史与文化爱好者。- 休闲放松：眉县汤峪温泉，结合自然与热疗。根据需求选择组合，冬季宝鸡旅游将呈现多样化的魅力。