青岛作为海鲜美食天堂，拥有丰富的海鲜选择和特色餐厅。以下是综合多个权威来源的推荐，供游客参考：

一、特色海鲜餐厅推荐

老张家海鲜大排档

- 推荐菜品：

葱油大虾（虾肉Q弹，葱香浓郁）、蒜蓉扇贝（鲜嫩多汁）、清蒸大黄鱼（鱼肉紧实）。 - 地址：劲松三路渔人码头附近，人均约120元。

海叔啤酒烧烤

- 推荐菜品：

烤扇贝（肉质鲜嫩，刷特制酱料）、辣炒蛤蜊（辣味过瘾）、海肠捞饭（配啤酒食用更佳）。 - 氛围：青岛老字号大排档，夜晚热闹，适合家庭聚会。

双合园百年老店

- 推荐菜品：

辣炒蛤蜊（祖传调料，鲜香浓郁）、海鲜面（虾仁韭菜馅，汤汁爆浆）。 - 特色：本地人常去，性价比高，适合日常用餐。

老王家海鲜饺子

- 推荐菜品：

三鲜水饺（虾仁、扇贝、鱼肉馅料丰富）、虾仁韭菜饺（皮薄馅大）。 - 地址：中山路海鲜市场对面，人均约25元。

二、海鲜市场推荐（适合自助加工）

劲松三路渔人码头：提供新鲜海鲜，可现场加工，推荐蒜蓉生蚝、清蒸皮皮虾。- 中山路海鲜市场：老字号市场，虾饺、扇贝等新鲜且价格实惠。

三、其他推荐

前海沿·青岛菜：葱烧海参（本地人推荐）、辣炒蛤蜊（祖传配方）。- 盛和友：炒蛤蜊配青啤，价格低于旅游区。

四、注意事项

季节性食材：

9月开海后，鲅鱼、梭子蟹等海鲜最肥美，建议错峰出行。2. 新鲜判断：选择眼睛清亮、外壳坚挺的贝类，避免变质。3. 明码标价：推荐去明码标价且老板热情的店铺，避免被宰。

以上推荐综合了青岛本地人气餐厅与特色海鲜市场，满足不同口味需求。建议根据行程安排灵活选择，搭配青岛啤酒更佳。