丽江作为美食天堂，拥有丰富的特色餐饮选择，涵盖传统小吃、民族菜肴及创新融合菜。以下是综合推荐，分类型整理：

一、特色小吃类

鸡豆凉粉

- 推荐店铺：

古城大研街道华都商贸城内老字号，30元/份，酸辣开胃，是丽江传统小吃代表。

- 搭配建议：可配酥油茶或水性杨花（云南特色蔬菜）。

丽江粑粑

- 推荐店铺：

街边老店丽鹤饭店，20元/份，甜咸两种口味，充满烟火气。

二、纳西族特色菜肴

烤菌菇

- 推荐店铺：

丽程饭店，48元/份，外焦里嫩，搭配干碟香辣可口。

腊排骨火锅

- 推荐店铺：

阿婆情腊排骨火锅，冬日暖胃，风干腊排骨越嚼越香。

三文鱼炖豆腐

- 推荐餐厅：

纳西风味餐厅，融合纳西调料与川菜，鲜嫩口感。

三、云南名菜与创新菜

过桥米线

- 推荐店铺：

云南过桥米线，高汤浓郁，米线口感正宗。

砂锅鱼

- 推荐餐厅：

砂锅鱼餐厅，鲜鱼豆腐搭配秘制酱料，麻辣鲜香。

水性杨花

- 推荐菜品：

丽鹤饭店，20元/份，滑嫩清甜，搭配凉菜更佳。

四、火锅与烧烤类

云南小烤

- 推荐店铺：

四方街17号，烤菌菇外焦里嫩，啤酒相伴更佳。

纳西烤肉

- 推荐店铺：

喇么牛·云南酸菜牛肉火锅，48元/份，香辣过瘾。

俄古罗烧烤

- 推荐菜品：

烤鸡脚、烤牛肉串，炭火香烤，搭配苦荞饼更健康。

五、高性价比选择

香村小吃店

- 推荐菜品：

七一特色美食（莓馅饼、蜜雪薯），人均几十元，适合游客。

古城红狮子火锅店

- 推荐菜品：

清真火锅底料，搭配新鲜海产，价格适中。

六、必吃景点与餐饮结合推荐

黑龙潭公园：晨/黄昏光影下拍照，搭配当地小吃更完美。

阿美泽雪山营地：雪山观景台附近有特色火锅，体验高原风味。

以上推荐综合了本地人口碑与游客热门选择，涵盖不同价位与菜系，可根据口味偏好灵活搭配。建议用餐时注意食材新鲜度，部分特色菜需提前预订。