舟山作为“中国渔都”，海鲜美食丰富且种类多样，以下是综合推荐及用餐建议：

一、沈家门海鲜美食推荐

沈家门滨港路大排档

被评为舟山最佳海鲜夜排档，食材新鲜且厨艺一流，环境优雅，适合家庭及游客。推荐尝试梭子蟹、带鱼、大黄鱼等当地特色海鲜。

沈家门东河海鲜市场

可自行选购新鲜海鲜（如野生海青蟹、梭子蟹等），价格实惠。建议早点前往，避免错过新鲜食材。部分商家提供加工服务。

外婆家（凯虹广场）

位于沈家门凯虹广场，性价比高，菜品丰富且更新及时。适合家庭聚餐，需注意用餐高峰可能需等位。

郑彪家（沈家门店）

类似排档但卫生条件较好，菜品以海鲜为主，味道偏咸，适合日常用餐。

二、朱家尖海鲜美食推荐

朱家尖海鲜排档一条街：

可体验渔家乐氛围，老板可能提供整桌海鲜大餐（800元/桌），适合多人聚会。

三、普陀山海鲜美食推荐

普陀山海鲜酒楼：部分老字号酒楼提供油浸生蚝、红烧鲍鱼等特色菜，环境清幽，适合宗教文化爱好者。

四、其他推荐地点

定海老街：可品尝小龙虾、螃蟹等夜市美食。

西海岸/东海岛：适合海鲜主题游，推荐渔村或海鲜餐厅。

五、选购与烹饪建议

选购建议：

- 海鲜市场（如沈家门东河市场）食材新鲜但价格较高，适合批量购买；

- 酒楼菜品精致但价格较高，适合宴请；

- 夜排档性价比高，适合自由用餐。

烹饪建议：

- 尽量选择清蒸、白灼等做法，保留海鲜鲜味；

- 注意食材新鲜度，避免过敏食材（如虾类需确认无皮）。

以上推荐综合了本地人推荐与游客反馈，可根据预算和口味偏好选择。