惠安县作为泉州滨海旅游的重要区域，拥有丰富的自然与人文景观。以下是综合多个权威来源的推荐景点及活动建议：

一、核心推荐景点

崇武古城风景区

国家4A级旅游景区，以海岸线、石雕文化和历史建筑闻名。古城墙、水关老街、中华石雕工艺博览园等景点融合历史与自然，适合文化探索与休闲漫步。

小岞风车岛

未被过度开发的原始海岛，风车群、海礁和灯塔构成独特景观。可自驾前往，山顶俯瞰海景如画，适合摄影和徒步。

青山湾海洋生态保护修复区

通过生态修复形成的泻湖浴场，沙质细腻且海水清澈。可进行沙滩活动（如烧烤）、观潮汐，感受生态修复带来的变化。

二、特色活动与体验

帆船与水上运动：

大角湾、霞浦东等海滩适合冲浪、游泳；青山湾可体验帆船课程。

文化体验：惠女风情园提供茶饮、海鲜美食，还能参观惠女博物馆了解传统；小岞美术馆展示闽南艺术与海洋文化。

生态观察：梅林自然保护区可观察野生动物栖息地，感受生物多样性。

三、季节性推荐

五一至十一月：气候适宜，适合海滩度假和水上活动。

冬季避寒：部分酒店提供海景房，可体验“闭门造车”式度假。

四、交通与住宿建议

自驾：小岞风车岛需自驾前往，崇武古城和水关较近，交通便利。

住宿：推荐选择海景民宿，如橘若崇武古渡码头的高端民宿、小岞风车岛的生态度假屋。

惠安县海岸线长达200多公里，以上景点覆盖主要精华区域。建议根据季节选择活动，并提前规划行程。