新疆是一个美食的天堂，拥有丰富多样的特色美食和独特的饮食文化。以下是一些推荐的新疆美食和美食街，供您参考：

烤羊肉串：

这是新疆最具代表性的美食之一，用炭火烤制，肉质鲜嫩多汁，通常会用孜然、辣椒粉和盐调味。

抓饭：

新疆的传统主食，主要由羊肉、胡萝卜、洋葱和大米制成，米饭吸收了羊肉和蔬菜的香味，口感丰富。

馕：

类似于一种扁平的烤饼，外皮酥脆，内部柔软，可以单独食用，也可以搭配烤肉、家常炒菜等一起享用。

大盘鸡：

由鸡肉、土豆、青椒组成，辣味浓郁，汤汁丰富，通常会配着宽面条一起吃。

烤全羊：

选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，用特制的馕坑烤制，肉质鲜嫩，酥香可口。

羊肉串：

新疆最著名的小吃之一，烤制得香气四溢，肉质鲜嫩多汁。

手抓饼：

类似于油饼的美食，外酥里嫩，可以搭配各种馅料。

烤包子：

焦脆的外壳包着撒了孜然的肉，口感独特。

纳仁：

一种新疆特色美食，盛行于伊犁地区，由煮好的皮带面、清炖的手抓羊肉和切好的洋葱组成。

羊肉抓饭：

新疆的特色菜之一，由香糯的大米和酥炸的羊肉片组成，口感独特。

美食街推荐

乌鲁木齐大巴扎美食街：

这里集中了全疆各地的特色美食，是乌鲁木齐最具代表性的美食街。

幸福路美食一条街：

市级特色美食街，综合指数高。

天津路美食街：

市级特色美食街，综合指数较高。

昌吉回民小吃街：

中华回民小吃名街，3A景区。

伊宁六星街美食街：

国家级夜市街区网红打卡地。

布尔津河滨夜市：

烧烤夜市街。

喀什古城美食街区：

国家级旅游休闲街区。

哈密皇后天街夜市：

综合指数较高。

温州街美食一条街：

市级特色美食街，深夜食堂一条街。

新疆国际大巴扎：

这里不仅有丰富的美食，还有各种干果、鲜果和当地特色小吃。

建议

建议您根据个人口味和旅游路线，选择合适的美食街和餐厅品尝新疆美食。同时，也可以参加当地的美食之旅，深入了解新疆的饮食文化。