潮州作为历史文化名城，拥有丰富的旅游资源，以下是综合多个权威来源推荐的必游景点及特色体验：

一、核心历史人文景点

广济桥

- 中国四大古桥之一，始建于南宋，以24艘浮船连接，是潮州标志性建筑。可登高俯瞰韩江与古城全景，夜晚灯光映照更显韵味。

- 拼贴建议：广济桥全景+韩江夜景+牌坊街人潮。

牌坊街

- 穿越明清时期的步行街，22座牌坊诉说着历史故事。可品尝牛肉丸、潮汕功夫茶，感受传统手工艺与市井文化。

韩文公祠

- 纪念唐代文学家韩愈的祠庙，现存37块历代碑刻。依山而建的古朴建筑群，环境清幽，适合文学爱好者。

开元寺

- 粤东最大佛教寺院，唐代建筑风格，保存唐代经幢、宋代大铜钟等文物。香火旺盛，可体验佛教文化。

二、自然与生态景观

凤凰山

- 潮汕名山，云雾缭绕，茶园资源丰富。可徒步登山，欣赏奇峰怪石与飞瀑流泉，品尝凤凰单枞茶。

东山湖温泉度假村

- 高端休闲胜地，湖光山色与古建筑相映。适合家庭度假、SPA放松，感受潮汕园林美学。

三、特色街区与体验

甲第巷

- 明清古宅聚集地，保存大量古建筑与历史遗迹。可体验传统潮汕民居文化，感受“海滨邹鲁”的历史底蕴。

西湖公园

- 全国三十六处西湖之一，湖中有亭台楼阁，曲径通幽。可游览湖心亭、葫芦山雁塔等景点，体验古典园林韵味。

四、宗教与建筑奇观

泰佛殿

- 仿泰国云石寺建筑，重檐多面式设计，柱头雕刻龙凤呈祥图案。适合喜欢异国风情的游客。

甘露寺与青龙古庙

- 甘露寺为佛教圣地，青龙古庙则融合潮汕建筑特色。两者相邻，可一并游览。

五、推荐行程建议

一日游：

潮州古城+牌坊街+开元寺（核心人文组合）

两日游：广济桥+韩文公祠+东山湖温泉（文化+休闲）

潮州旅游以“历史与自然交融”为特色，建议结合文化探索与生态体验，深度感受这座城市的魅力。