梅花的形状、颜色和气味是其最显著的特征，综合多个权威资料整理如下：

一、形状特征

基本形态

梅花为典型的五瓣花，花瓣呈星形分布，边缘常带有波浪形或齿状。部分品种花瓣较厚，呈扇形，而野生型多为白色或浅粉色。

花型多样性

存在单瓣、重瓣、多瓣等变种，花蕾多为椭圆形或近圆形，颜色从深红色到浅粉色不等。

树形与叶子

树干深褐色、枝条挺拔或垂落，叶子为椭圆形、卵形，边缘有细锯齿，冬季落叶。

二、颜色特征

主色系

观赏梅花的颜色以白色、粉色、红色为主，白色和粉色最为常见。部分人工品种呈现玫瑰红、深红甚至紫色。

特殊品种

包括浅绿色、紫红色等稀有变种，花色变化丰富。

三、气味特征

香气类型

梅花具有淡雅宜人的香气，被描述为脂粉香或清新花香，冬季尤为浓郁。

气味与季节

春季开花时香气更明显，常被赋予“暗香浮动”的文化意象。

补充说明

花期：

冬末春初（1-3月）盛开，与多数花卉同期。

文化象征：在中国文化中，梅花象征坚韧、高洁，常与竹、兰并称“岁寒三友”。

以上特征综合了不同品种梅花的共性，展现了其作为“花中四君子”之一的独特魅力。