郏县作为河南省平顶山市下辖的县级市，拥有丰富的旅游美食资源，以下是综合多个权威来源整理的推荐：

一、特色美食推荐

郏县饸饹面

千年历史的传统名小吃，以荞麦面为原料，搭配纯羊油熬制的辣椒汤和羊肉，辅以茴香、八角等十余种佐料，口感香而不腻，是当地最具代表性的美食。

豆腐菜

源自河南的传统小吃，选用老豆腐炸制后切丝，搭配辣椒、胡椒、枸杞等调料，口感丰富鲜美，具有暖胃去寒、滋阴壮阳的保健功效，被誉为“中原名小吃”。

三炖

选用红牛牛鞭、牛宝、牛尾与红枣枸杞等慢炖而成，汤鲜味美，是郏县的传统名菜。

烧鸡

以“郏县红牛”为原料，肉质鲜嫩，皮酥骨脆，是国家级畜禽遗传资源，可品尝原味或红烧等多种做法。

羊肉面条

结合饸饹面与羊肉炖煮，汤底浓郁，肉质软烂，是冬季暖胃佳肴。

二、美食街区与店铺

张记朝阳饸饹店

位于八一路德信全超市南侧，是当地老字号，可品尝传统饸饹面。

三十年佳肴饸饹总店

文化路与张良路交叉口附近，以饸饹面和豆沫闻名。

三、推荐活动

郏县美食文化周

每年举办的文化活动，包含饸饹节、烧鸡烹饪比赛等，可体验地道美食与民俗风情。

茶水文化体验

郏县以茶文化著称，可参观茶园并品尝当地特色茶饮。

四、其他推荐美食

豆沫：

黄豆与粉丝、木耳熬制而成，呈乳黄色，香气浓郁。

炖三宝：牛鞭、牛宝、牛尾炖煮，汤鲜味美。

以上推荐综合了郏县传统美食与现代发展，涵盖小吃、正餐及特色体验，满足不同需求。