职业高中旅游类专业主要包括以下几个方面：

旅游服务：

包括旅游行程规划、旅游产品设计、旅游咨询、导游服务等方面，培养学生具有良好的沟通、协调、服务和解决问题的能力。

旅游管理：

包括旅游企业管理、旅游资源开发与管理、旅游市场营销等方面，培养学生具有组织、领导、协调和管理的能力。

旅游文化：

包括旅游文化史、旅游文化景观、旅游文化保护等方面，培养学生对旅游文化的认识和理解。

语言和计算机应用：

培养学生具有良好的英语听说读写能力，以及计算机应用技能，以适应国际化和信息化的旅游行业发展趋势。

实践教学：

包括实地旅游实习、旅游项目策划、旅游企业实践等方面，通过实践教学让学生更好地掌握和应用所学知识和技能。

此外，职业高中旅游类专业还包括以下几种：

导游：

培养学生具备导游服务的基本知识和技能，能够从事带团旅游、导游讲解、旅游接待等工作。

休闲服务与管理：

包括康养休闲旅游服务、高星级饭店运营与管理、茶艺与茶营销等，培养学生具备相关的服务和管理能力。

会展策划与管理：

培养学生具备会展策划与管理的知识和技能，能够从事会展活动的策划、组织和管理工作。

研学旅行管理与服务：

培养学生具备研学旅行管理与服务的知识和技能，能够从事研学旅行的规划、组织和实施工作。

旅行社经营与管理：

培养学生具备旅行社经营与管理的知识和技能，能够从事旅行社的业务运营和管理工作。

定制旅行管理与服务：

培养学生具备定制旅行管理与服务的知识和技能，能够从事定制旅行的规划、组织和实施工作。

酒店管理与数字化运营：

培养学生具备酒店管理与数字化运营的能力，能够从事酒店的管理和数字化运营工作。

民宿管理与运营：

培养学生具备民宿管理与运营的能力，能够从事民宿的管理和运营工作。

葡萄酒文化与营销：

培养学生具备葡萄酒文化与营销的知识和技能，能够从事葡萄酒文化推广和营销工作。

茶艺与茶文化：

培养学生具备茶艺与茶文化的知识和技能，能够从事茶艺表演和茶文化传播工作。

烹饪工艺与营养：

培养学生具备烹饪工艺与营养的知识和技能，能够从事餐饮行业的烹饪和营养管理工作。

会计：

培养学生具备会计的知识和技能，能够从事财务管理工作。

市场营销：

培养学生具备市场营销的知识和技能，能够从事市场推广和销售管理工作。

物流管理：

培养学生具备物流管理的知识和技能，能够从事物流管理工作。

计算机应用技术：

培养学生具备计算机应用技术的知识和技能，能够从事信息化建设和管理工作。

电子信息工程技术：

培养学生具备电子信息工程技术的知识和技能，能够从事电子设备的维护和管理。

建筑：

培养学生具备建筑知识和技能，能够从事建筑设计和施工管理工作。

影视：

培养学生具备影视制作和编辑的知识和技能，能够从事影视制作和编辑工作。

文秘：

培养学生具备文秘工作的知识和技能，能够从事文书处理和行政管理工作。

机电：

培养学生具备机电设备的操作和维护能力，能够从事机电设备的管理和维护工作。

美术：

培养学生具备美术创作的知识和技能，能够从事美术设计和制作工作。

音乐：

培养学生具备音乐表演和创作的知识和技能，能够从事音乐表演和创作工作。

农业：

培养学生具备农业生产的知识和技能，能够从事农业生产和管理工作。

建议选择专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。例如，如果希望从事导游工作，可以选择导游专业；如果希望从事酒店管理工作，可以选择酒店管理与数字化运营专业。