韶关作为历史文化名城，拥有众多历史悠久的寺庙，以下为综合多个权威来源整理的主要寺庙及特色：

一、核心佛教寺庙

南华寺

- 位于曲江区马坝镇，是禅宗六祖惠能弘法地，被誉为“岭南第一古刹”“东粤第一宝刹”。 - 历史可追溯至南北朝梁天监元年（502年），拥有1500多年历史，现存建筑包括大雄宝殿、藏经阁等，寺内供奉六祖慧能肉身舍利。

东华寺

- 始建于南朝梁武帝天监元年（502年），因东华山形似印度灵鹫山得名，是广东省重点古刹。 - 现存建筑古朴典雅，包含天王殿、大雄宝殿等，与南华寺并称广东四大名寺之一。

丹霞山别传寺

- 位于仁化县丹霞山，由澹归禅师于1661年创建，是丹霞山重要宗教建筑。 - 1982年重建后保留天王殿、大雄宝殿等，1996年被列为全国重点文物保护单位。

二、其他重要寺庙

五仙观：

道教庙宇，以五岳之祖为神祇，位于市区中心，是市民常去祈福地。

天堂堡：宋朝建筑，现为全国重点文物保护单位，与东华寺并称“岭南双宝刹”。

东华文庙：明初古建筑群，是韶关最大古建筑群之一，现为省级重点文物保护单位。

三、特色寺庙推荐

乳源云门寺：

位于乳源瑶族自治县，隐匿于山水间，门票5元，可体验禅意与自然风光，适合学生和游客。

大鉴禅寺：

始建于唐朝末年，1300多年历史，位于南雄市梅岭山，是岭南重要佛教寺庙。

四、补充说明

南雄大雄禅寺：

位于南雄市梅岭山，与东华寺并称广东四大名寺，历史可追溯至唐朝。

芙蓉山寺：

位于韶关城北，是较早的佛寺，与南华寺、东华寺齐名。

以上寺庙涵盖佛教、道教及历史建筑，可根据兴趣选择参观，建议提前查询开放时间及预约流程。