江苏的水果特产丰富多样，既有传统名果，也有特色新品种。以下是综合多个权威来源整理的主要特产：

一、经典名果类

阳山水蜜桃

无锡特产，国家地理标志产品，以果大、皮薄、汁多、味甜著称，有“水做的骨肉”美誉。

葡萄类

- 南京紫金葡萄：

南京特产，品种多样，风味独特。

- 扬州瘦西湖葡萄：与杭州西湖葡萄齐名，历史悠久。

- 泗洪大枣：枣大皮薄，甜度高，是江苏重要特色水果。

蓝莓类

- 南京白马黑莓：

产自溧水县，被誉为“中国黑莓之乡”，果实酸甜可口。

- 句容草莓：南京句容特产，香甜多汁，适合鲜食或加工。

枇杷类

- 苏州太仓枇杷：

历史悠久的品种，果肉鲜嫩，甜度高。

二、特色品种类

三水梨

新一代日本砂梨品种，果肉细腻、石细胞少，睢宁等地种植广泛。

冬桃

沛县特产，早熟型桃树，生长期达250天，果大如青樱桃。

枇杷

- 东山白玉枇杷：

苏州太湖特产，果皮洁白如玉，甜度高，赏味期短。

- 焦溪蜜梨：常州武进特产，果肉洁白脆嫩，多汁清甜。

三、其他知名水果

大樱桃：连云港谢湖大樱桃是北方最早成熟的品种，有“春果第一枝”之称。

苹果：丰县红富士苹果以果大、脆甜著称，多次获农业部奖项。

蓝莓：南京溧水白马蓝莓种植规模大，品质优良。

四、地理标志产品

阳山水蜜桃：无锡市特产，国家地理标志，果肉柔嫩多汁。

东山白玉枇杷：苏州太湖特产，甜度高，赏味期短。

总结

江苏水果特产以地理标志产品为核心，如阳山水蜜桃、南京紫金葡萄等，同时涵盖地方特色品种如三水梨、东山白玉枇杷等。不同地区因气候条件差异，形成了各具特色的水果文化。