根据搜索结果，山西目前开行的旅游列车信息如下：

一、2025年最新旅游列车

Y402次银发旅游列车

- 路线：

山西临汾出发，途经江西婺源、广东湛江、湖南湘潭，最终到达江西九江，全程13天。

- 编组：15辆列车，含5节软卧、8节硬卧、餐车及空调发电车。

- 特色：首趟“向春天出发”系列银发旅游列车，专为老年游客设计，分线路游览江西、广东、广西、湖南等省的景德镇、油菜花梯田等景点。

Y201次西北旅游专列

- 路线：

太原出发，途经兰州、乌鲁木齐、喀什等地，全程17天。

- 编组：17辆列车，含8节硬卧、7节软卧、餐车及发电车。

- 特色：山西省首趟竞价旅游专列，采取“夜行日游、人游车停”模式，涵盖甘肃、新疆等壮美景观。

二、其他相关说明

旅游专列特点：山西近年新增多趟旅游专列，如Y402次和Y201次，均以老年游客为主，注重舒适性和线路规划。

购票信息：可通过12306等渠道查询具体时刻表，建议提前预订。

以上信息综合自中国铁路太原局及地方文旅部门官方报道，确保权威性和时效性。