旅游类单招课程通常包括以下几类：

专业基础课程

旅游概论

旅游地理

旅游心理学

旅游法规

导游实务

旅行社管理

前厅服务

客房服务

餐饮服务

旅游产品销售

旅游景区管理

菜点酒水

康乐服务

茶艺

旅游英语

实践课程

酒店实践

市场营销实践

导游能力与技巧模拟实训

旅行社（在线旅行社）模拟运营

旅游安全急救实训

旅游服务礼仪实训

研学旅游产品设计实训

酒店岗位技能实训

选修课程 （根据学校不同可能有所变化）：

地理位置

旅游策划

旅游营销

旅游企业运营与管理

旅游电子商务

旅游网络营销

电子商务网站建设与管理

考试考证课程（根据学校不同可能有所变化）：

全国计算机等级考试

南京市市民英语等级考试

全国普通话等级考试

单招技能考试

单招理论考试

专业方向课程（针对特定方向）：

民航概论

民航服务礼仪

客舱服务

客舱应急

乘务英语

乘务言语与沟通

乘务化妆

乘务形体训练

乘务空防安全

医疗常识与急救

飞机客舱设备与系统

民航地面服务

航线地理

素质教育和公共课程

语文

数学

英语

马克思主义基本原理概论

中国近现代史纲要

思想道德修养与法律基础

形势与政策

中国特色社会主义理论体系概论

计算机基础

体育

这些课程旨在培养学生具备旅游行业的综合素质和专业技能，包括导游、饭店、景区景点、旅行社服务与管理等方面的知识和实践能力。通过这些课程的学习，学生将能够适应旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才。