北京作为历史悠久的城市，拥有丰富的旅游特产，既有传统美食，也有特色手工艺品和优质农产品。以下是综合多个权威来源整理的推荐：

一、经典美食类

北京烤鸭

世界闻名，以皮脆肉嫩、色泽红亮著称。推荐购买真空包装礼盒，包含烤鸭肉、酱料和薄饼，适合作为高端礼品。

炸酱面

北京标志性美食，以黄豆酱、甜面酱炒制的酱料为灵魂。正宗配料可购买袋装，搭配手工面条，口感浓郁，是地道北京风味的代表。

豆汁与炒肝儿

- 豆汁：

酸香独特，是北京人情感的象征，适合接受挑战的游客尝试。

- 炒肝儿：汤汁浓郁，肝香与肠肥搭配蒜泥，是体验老北京风味的必尝小吃。

卤煮火烧与褡裢火烧

- 卤煮火烧：

猪内脏与五花肉炖煮，汤汁醇厚，火烧外焦里嫩，充满烟火气。

- 褡裢火烧：外皮酥脆，内里柔软，搭配茴香，是街头传统小吃的代表。

二、传统小吃类

糖葫芦

以山楂、葡萄等水果裹糖浆制成，外脆内酸。传统手工糖葫芦甜而不腻，适合作为特色零食或伴手礼。

驴打滚与茯苓夹饼

- 驴打滚：

黄豆面与红豆沙馅料，外酥内软，甜而不腻。

- 茯苓夹饼：清朝宫廷点心，具有滋补作用，口感软糯，甜而不腻。

三、手工艺品类

景泰蓝工艺品

以铜胎掐丝珐琅工艺闻名，色彩绚丽，造型精美。适合作为高端礼品，兼具艺术性与收藏价值。

四、优质农产品

白毛桃

北京特产水果，肉质鲜美多汁，富含维生素C。可购买礼盒装，兼具水果与京味风情。

六必居酱菜

老字号品牌，酱菜口感脆嫩，包装精美，适合作为伴手礼。

五、其他推荐

老北京糕点：

如月饼、豆糕等，口感酥软，营养丰富，适合作为传统点心携带。

蜂蜜柚子茶：清新爽口，富含维生素C，是现代北京人喜爱的饮品。

选购建议：

热门美食建议选择真空包装礼盒，便于保存和携带；

手工艺品需注意工艺精细度，避免廉价的仿制品；

若追求地道风味，优先选择老字号品牌。