根据现有信息，四川省内以“旅游”命名的全日制普通本科高校为 四川旅游学院，以下是相关信息的综合说明：

一、学校概况

办学定位

四川旅游学院是四川省人民政府主办的应用型本科高校，也是全国唯一以“旅游”命名的本科院校。

历史沿革

学校前身为2011年经教育部批准成立的四川烹饪高等专科学校，2013年合并组建为四川旅游学院。

规模与设施

截至2022年，学校占地面积67.2万平方米，图书馆藏书83万册，设有14个二级学院，教职工823人，全日制在校生1万多人。

二、专业设置与特色

核心专业

包括酒店管理、旅游管理、烹饪与营养教育、会展经济与管理等，其中烹饪与营养教育为国家级一流本科专业。

合作平台

拥有希尔顿酒店管理学院（全球第二家合作学院）、川菜发展研究中心等6个省部级科研平台，以及多个国家级非遗代表性项目。

学科建设

覆盖管理学、工学、文学等7个学科门类，拥有省级“一流、特色、优势”专业13个，国家级精品资源共享课程58门。

三、行业资源与就业

产教融合

与桂林旅游学院等院校合作培养旅游类人才，承担川菜产业化和国际化协同创新中心等国家级项目。

就业优势

学校与多家企业建立合作，毕业生就业率较高，涵盖酒店、旅游、餐饮等行业，被誉为“就业神话”。

四、其他说明

排名情况：

2024年校友会全国大学排名第484位，综合类排名第173位。

非211/985工程：不属于211或985工程院校，但属于四川省重点建设高校。

综上，四川省内以“旅游”命名的本科高校仅有四川旅游学院，其专业设置、科研实力和行业资源均处于领先地位。