根据搜索结果，济南大学文化和旅游学院目前设有以下专业：

旅游管理

该专业是学院的核心专业，涵盖旅游规划、旅游市场营销、旅游资源开发等内容，学制3年，学费10000元/年，提供住宿。

酒店管理

侧重酒店运营管理、餐饮服务、旅游服务管理等方向，培养具备酒店行业从业资格的专业人才。

会展经济与管理

该专业聚焦会展策划、会展组织、会展营销等，适应会展行业快速发展需求。

说明：

以上信息综合了2025年最新招生专业设置及学院官网信息，未涉及推免、调剂等特殊招生政策。- 若需了解具体课程设置、就业方向等细节，建议联系学院招生办或查阅官方文件。