入境旅游者的定义需结合我国《旅行社条例实施细则》及统计指标的相关规范，具体如下：

一、法律定义

根据《旅行社条例实施细则》，我国入境旅游者包括：

外国人：

指持有效护照等有效旅行证件入境的中国境外的自然人；

华侨华人：

指在国外长期居住的具有中国国籍的自然人；

港澳台同胞：

指香港、澳门特别行政区及台湾地区的自然人。

二、统计指标中的定义

在官方统计中，入境国际旅游者人数涵盖：

来华进行参观、访问、旅行、探亲、访友、休养、考察、参加会议等活动的外国人、华侨、港澳台同胞；

不包括在中国常驻机构（如使领馆、企业办事处）工作的人员，以及因公务、学习等长期停留的外国专家、留学生等。

三、与其他旅游者的区别

需注意与国内旅游者、出境旅游者的区分：

国内旅游者：指在中国境内旅游的公民（含港澳台居民）；

出境旅游者：指离开中国境内的自然人，包括出国旅游、探亲等。

四、补充说明

短期停留标准：国际旅游者通常以“至少停留一个晚上”为界定，但具体时长可能因统计口径不同略有差异；

活动范围：不仅包括传统观光旅游，还涵盖医疗、商务、文化、教育等多元化活动。

综上，入境旅游者的核心特征是“非中国籍人员短期停留中国境内”，且活动以旅游为目的。