泰国美食旅游注意事项可归纳为以下要点，结合权威信息综合整理：

一、饮食安全

选择卫生可靠的餐厅

尽量在标明“卫生合格”的餐馆用餐，避免在路边摊或卫生条件不佳的摊位购买食物。

避免生冷食物

泰国菜以辛辣为主，部分菜品可能包含生海鲜（如虾仁、生蚝），肠胃敏感者需谨慎选择。

注意饮用水质

多选瓶装水或酒店提供的经过消毒的饮用水，避免直接饮用自来水。

控制辛辣摄入量

过量食用辛辣食物可能引发肠胃不适，建议逐步适应泰国菜的辣度。

二、文化礼仪

寺庙参观规范

- 穿着得体，避免暴露衣物，进入寺庙需脱鞋。

- 女性不得触碰僧侣，保持安静庄重。

日常行为准则

- 避免在公共场合吸烟、吐痰或大声喧哗。

- 排队等候时保持安静，使用卫生间后关紧门。

三、交通安全

驾驶安全

- 泰国交通靠左行驶，摩托车、出租车混行，需谨慎驾驶。

- 若租车自驾，需持有国际驾照并熟悉当地路况，避免夜间或恶劣天气出行。

交通规则

- 注意红绿灯和路标，部分区域限速较低，需减速慢行。

- 避免乘坐非法运营的“黑车”，优先选择正规出租车或网约车。

四、其他实用建议

防晒防蚊

携带防晒霜、防蚊液及驱蚊装备，避免中暑和蚊虫叮咬。

货币与支付

- 泰铢是官方货币，建议兑换适量现金，部分小店可能不接受信用卡。

- 推荐使用手机支付（如支付宝、微信）或现金备用。

住宿选择

- 提前预订酒店或民宿，查看其他游客的评价，避免入住不安全场所。

通过以上注意事项，既能充分体验泰国美食文化，又能确保旅行安全顺利。