南京的旅游学校主要有以下几所：

南京旅游职业学院

简介：南京旅游职业学院是江苏省文化和旅游厅主管的全日制公办普通高等学校，位于江苏省南京市。学院有江宁和华严岗两个校区，占地427亩，全日制在校生7000余人。学院下设多个教学单位和产学研服务机构。

办学历史：学院的前身是江苏省旅游学校和金陵旅馆管理干部学院。江苏省旅游学校成立于1978年，是全国创办最早的一所专门培养旅游人才的中专学校。金陵旅馆管理干部学院成立于1989年，2001年与南京旅游学校合署办学，2007年更名为南京旅游职业学院。

江苏紫金旅游规划设计研究院

简介：这是南京旅游职业学院的一个产学研服务机构，专注于旅游规划、设计等领域的研究和开发。

江苏中心旅馆管理咨询公司

简介：这也是南京旅游职业学院的一个产学研服务机构，提供旅馆管理、咨询等服务。

江苏旅游文化研究院

简介：这是南京旅游职业学院的一个产学研服务机构，专注于旅游文化的研究和推广。

这些学校和机构在旅游教育和研究方面都有显著的贡献，为南京乃至全国的旅游业培养了大量的专业人才。