高平市作为山西省晋城市下辖的县级市，拥有丰富的历史文化和自然景观资源。以下是综合多个来源整理的主要旅游景点推荐：

一、历史人文类景点

长平古战场遗址

战国时期秦赵争霸的著名战场，可体验千军万马的历史氛围，感受古代军事文化。

高平古城

保存完好的古城墙和古建筑群，可漫步古城墙感受历史变迁，探索古城内的古街巷。

炎帝陵

中华民族始祖炎帝的陵墓，位于城东北17公里处，兼具自然山水与人文景观，是农耕文化的重要象征。

羊头山炎帝文化旅游区

包含炎帝陵、神农庙等，展现炎帝文化与自然风光的融合，适合历史爱好者。

定林寺

位于七佛山南麓，古朴雄伟的寺庙建筑群，可欣赏宋代壁画等珍贵文物。

二、自然风光类景点

蓝天草原

广袤草原与清澈湖泊交织，适合放飞风筝、骑马，体验牧民生活。

大粮山景区

以七佛山为依托，兼具山水风光与历史文化，提供徒步、观景台等体验。

釜山水库水利风景区

属于省级水利风景区，可结合生态资源发展康养文旅，包含山水观光、民宿等设施。

三、古建筑与宗教类景点

开化寺

城区东北的宋代古刹，保存宋代壁画和石塔，是佛教文化的重要遗迹。

崇明寺

始建于宋代的古寺，拥有中国唯一断梁结构的佛殿，兼具历史与建筑价值。

二仙庙

又称真泽二仙宫，位于河西镇，是民间信仰与道教文化的结合体。

四、特色体验推荐

春季赏藻井：

定林寺等古建筑中的宋代藻井艺术，春季杨柳垂岸时更显古韵。

康养之旅：结合釜山水库生态资源，开展徒步、采摘等康养活动。

以上景点覆盖历史、自然、宗教等多维度，可根据兴趣灵活规划行程。建议春季（3-4月）前往，此时山水景观更佳。