福鼎作为以茶闻名的旅游城市，其特产和伴手礼具有独特的地域特色。以下是综合推荐及选购建议：

一、核心推荐礼物

福鼎白茶

- 品种选择：

白毫银针、白牡丹、贡眉/寿眉等品种最具代表性，其中白牡丹适合亲密朋友，寿眉茶饼则更显档次。

- 选购建议：优先选择品牌茶山（如方守龙白茶山）的极品产品，普通朋友可选择知名品牌的礼盒装。

海鲜干货

- 福鼎是中国大黄鱼、鲈鱼等海产品的产地，真空包装的鱼酥、鱼松等零食适合作为伴手礼，兼具地方特色与保质性。

面茶糕

- 以糯米、红糖、猪油等为原料的传统小吃，象征平安吉祥。福鼎面茶糕口感软糯，适合作为节日赠礼。

二、其他推荐选择

槟榔芋：

形似槟榔，口感酥软，可作主食或甜品原料，但需注意食用禁忌。

四季柚：果肉清甜多汁，富含维生素C，易保存且适合作为健康礼品。

福鼎市特产礼盒：包含白茶、海鲜干货、面茶糕等组合礼盒，方便携带且内容丰富。

三、选购注意事项

包装与档次：

- 亲密朋友可选手工精制的小份礼盒，普通亲友则推荐品牌包装或组合礼盒。

- 春节、中秋等节日建议搭配当地特色食品（如鱼酥、面茶糕），提升礼品的仪式感。

运输与保存：

- 茶叶需防潮防氧化，建议选择密封包装；海鲜干货需注意保质期，避免受潮。

- 若携带大量特产，建议提前咨询航空公司或海关规定，避免超重或禁限寄。

文化传递：

- 白茶作为文化载体，可搭配茶具或茶文化书籍，增强礼品的附加值。

综上，福鼎旅游伴手礼以白茶为核心，海鲜干货、面茶糕等为特色，选购时可根据关系亲疏和预算灵活搭配。