诸暨作为浙江美食重镇，拥有丰富的特色小吃和传统美食。以下是综合多个权威来源整理的必吃店面推荐：

一、经典特色小吃

次坞打面

诸暨标志性小吃，以老面骨手工打面为特色，推荐老面骨店铺（已开12年），需排队等候但物有所值。

糖醋饺子

江东饺子馆（江东路店）的糖醋饺子是网红美食，油炸后酥脆的外皮搭配浓稠酱汁，令人欲罢不能。

炸鸡与酥胸鸡

- 老木子鸡（江东路店）：炸鸡皮脆肉嫩，撒上调料粉香气扑鼻。

- 酥胸鸡：

诸暨传统名菜，皮脆肉嫩，适合本地人和游客。

二、传统名菜推荐

钱塘鱼

以鱼肉鲜嫩著称，推荐品尝当地餐馆的正宗钱塘鱼。

酸菜鱼

55号小饭馆的酸菜鱼是招牌菜，肥五花肉与酸菜搭配，酸辣开胃。

年糕与线粉

- 年糕：

软糯有嚼劲，可浸水保存，推荐尝试本地手工年糕。

- 线粉：用番薯粉制成，口感爽滑，适合作为特色小吃。

三、其他推荐店铺

老娘舅（日森大厦店）：人均29元，提供地道的诸暨菜，量足实惠。

石浦湾海鲜：大铁锅虾先生等分店，海鲜新鲜，推荐蒜蓉龙虾盖浇饭。

西栅景区：可品尝当地农家菜，如腌鸭肉、土鸡煲仔饭等。

四、注意事项

部分热门店铺需提前预订（如老面骨、石浦湾海鲜），节假日可能需排队等候。建议结合当地旅游线路规划，搭配古镇游览（如西栅、东方茶都）体验完整文化体验。