焦作市有多所高校开设旅游管理相关专业，以下是一些具体信息：

焦作大学

专业名称：旅游管理

层次：专科（高职）

学制：三年

培养目标：培养“素质高，能力强；形象好，气质佳；精讲解，擅带团；能调研，会规划；懂管理，知创业”的“一专多能”型全方位人才。

核心能力：导游服务能力、旅游社管理能力、景区管理能力和社会沟通能力。

焦作职业技术学校

专业名称：旅游服务与管理

层次：中专

学制：三年

培养目标：培养适应现代旅游业发展需要，具有良好的职业素质和人文素养，系统掌握旅游管理基本理论和职业技能的高素质技能型、应用型中基层旅游管理人才。

焦作工贸职业学院

专业名称：旅游管理

层次：专科（高职）

学制：三年

培养目标：毕业生可以胜任导游和旅行社管理工作、景区景点服务与管理工作、酒店宾馆和会展中心的服务与管理工作、政府旅游行政管理部门的管理工作。

这些专业都注重培养学生的综合素质和实践能力，以满足旅游行业的需求。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出更合适的选择。