旅游专业知识涵盖多个方面，以下是一些主要领域和关键知识点：

旅游管理

旅游企业管理和人力资源管理。

旅游财务管理。

旅游政策与法规。

旅游规划，包括旅游目的地的选择与评估、旅游资源的开发与保护、旅游产品设计与开发、旅游规划的技术与方法。

旅游服务，包括导游服务、酒店服务与管理、餐饮服务与管理、旅游交通安排。

旅游营销，包括市场调研与分析、目标市场选择与定位、营销策略制定与执行、旅游电子商务。

旅游开发与旅游市场营销

旅游市场开发与旅游市场营销方向包括对旅游企业营销和旅游目的地营销两个领域进行的专门研究。

旅游企业营销主要是研究旅游市场规律和旅游产品特色，理论、方法、战略与策略。

旅游目的地营销从现代旅游空间系统角度剖析目的地市场运动规律，研究和制定有针对性的区域旅游营销战略、营销计划以及营销控制方案。

会展服务与管理

会展服务与管理的基本理论和方法，熟悉会议、展览的组织流程，会展实务、会展营销与客户服务、场馆管理，展位设计、工程搭建、展品运输、商务服务、展馆清洁、垃圾处理、餐饮服务，展会营销理念、展会的组织、成本控制、展会服务、定期发布研究数据和报告，会展营销管理、会展服务承包商管理、会展项目管理、会展后勤管理、会展场馆管理、会展风险管理、会展融资管理、会展预算管理、会展人力资源管理。

旅游经济

学习旅游经济学原理、旅游消费行为、旅游经济分析与预测等内容，培养学生对旅游经济现象的理解和分析能力。

旅游法律与政策

学习旅游相关法律法规、旅游政策与管理、旅游法律案例分析等内容，培养学生的法律与政策意识。

旅游文化与传媒

学习旅游文化与旅游传媒的理论知识和实践技能，包括旅游文化遗产保护、旅游文化创意设计、旅游媒体传播等方面。

旅游导游服务

学习旅游导游的知识和技能，包括导游业务知识、旅游讲解技巧、服务态度培养等方面。

旅游规划的技术与方法

旅游规划的关键在于能否对旅游者构成吸引力，创建一个成功的旅游目的地，同时充分考虑市场竞争因素、内容完整性和环境保护。

旅游服务采购

旅行社管理中涉及旅游服务采购的内容，包括确定旅游产品开发方案的技术和方法。

旅游必备常识

包括语言知识、史地文化知识、旅行社管理、旅游必备常识等。

旅游安全

冬季旅游注意事项，如保暖、相机电池保养、泡温泉的安全等。

城市道路等级与规划

城市道路等级分为快速路、主干路、居住区和居住小区等，城市规划通常包括总体规划和详细规划两个阶段。

这些领域和知识点为旅游专业的学生提供了全面的知识和技能，有助于他们在旅游行业中取得成功。建议根据具体的学习方向和专业需求，进一步深入学习和实践这些知识。