天门旅游周边美食丰富多样,以下是一些推荐:
天门酱鸭:
采用当地蛋鸭为原料,精选30余种名贵中草药和天然香料,具有酱香、麻辣、口感鲜嫩、回味无穷等特点,是走亲访友、馈赠宾客的上好佳品。
天门三蒸:
包括粉蒸、泡蒸、清蒸三类烹饪方式,主要原材料一般不少于三种,将三种以上主要原材料放在一个蒸笼格子蒸出来,口感丰富,味道鲜美。
天门捆蹄:
卤制凉菜,制作精细美观,质地柔嫩香甜,富有胶质弹性,细嚼甚佳,佐酒最宜。
天门蒸菜:
以各种蔬菜、肉类、鱼类为主料,通过蒸的方式制作而成,既保留了食材的营养,又使口感鲜嫩,味道香醇。
天门锅盔:
金黄色的外皮,外酥内软,可以搭配各种馅料,如肉馅、菜馅、白糖等,每一种都别有一番风味。
黄潭米粉:
粉丝极为软糯,汤底鲜美,味道香醇,是天门人早餐的常见选择。
天门炸酱面:
以面条为主料,加入炸酱、黄瓜丝等配料,经过拌制而成,口感鲜美,味道香醇。
渔村烩藕圆:
精选洪湖九孔藕和猪肉一起打成泥,油炸做成丸子,肉香中带着清脆的藕泥,是很多人喜欢的家乡美味。
粉蒸牛肉:
大片的牛肉被粉末包裹,下面是芋头打底,一起竹制蒸笼蒸,牛肉香辣入味,芋头一抿就划开。
泡蒸鳝鱼:
鳝鱼被片成片,搭配店家自己腌制的农家腌制的老坛辣椒,一起蒸,鳝鱼嫩滑,酸辣入味。
红烧肉:
选用新鲜的散养黑猪肉,肥瘦相间,层次分明,先炸后压锅压制,酱香醇厚。
青椒煮肥鱼:
天门多湖鲜,鱼肉鲜嫩、汤汁奶白中带着青椒和姜片的香辣。
捞汁秋葵:
用新鲜秋葵冰镇后,伴着芥末和生抽沁润的凉菜,秋葵清爽,芥末味浓郁。
炕豆饼:
手工制作的莲藕糯米馅的豆饼,锅中放少许食用油,放进豆饼,小火慢慢煎制,两面焦黄。
这些美食不仅代表了天门的饮食文化,更是天门人心中的美味佳肴。如果你有机会来到天门,一定不要错过这些令人垂涎三尺的美食哦!