旅游大类本科包括的专业有：

旅游管理

酒店管理

导游

旅行社经营与管理

景区开发与管理

休闲服务与管理

旅游规划与设计

研学旅行管理与服务

定制旅行管理与服务

智慧景区开发与管理

智慧旅游技术应用

会展策划与管理

葡萄酒文化与营销

茶艺与茶文化

旅游英语

旅游营销

旅游经济与管理

建议在选择旅游专业时，可以根据个人的兴趣和职业规划，选择以上专业中的一个或几个进行深入学习。例如，对酒店服务和管理感兴趣的学生可以选择酒店管理专业；对旅游规划和设计感兴趣的学生可以选择旅游规划与设计专业。