在东莞，有几所中专学校开设有旅游管理专业，具体如下：

东莞市轻工业学校：

该校是东莞市教育局直属的公办中等职业学校，开设的专业包括酒店与旅游管理。

东莞南博职业技术学校：

学校开设有旅游管理与服务专业，教学质量、办学条件、师资力量和教学口碑都非常好。

东莞市经济贸易学校：

虽然该校主要专业包括理实一体化的大型实训场室100多间，数字化教学资源丰富，但并未明确提到旅游管理专业。

东莞市职业技术学院：

学院提供烹饪相关专业，注重实践操作和理论知识相结合的教学模式，虽然未直接提到旅游管理，但可能涉及旅游行业的相关内容。

东莞市旅游学校：

设有旅游管理和酒店管理等相关专业，涉及餐饮服务和管理的内容。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。如果需要更详细的信息，建议直接联系相关学校进行咨询。