根据搜索结果，辽宁省内开设旅游相关专业的职业高中主要包括以下几类：

一、重点中等职业学校

沈阳市旅游学校

建校于1986年，是沈阳市教育局直属公办国家级重点中等职业学校，拥有中国旅游中职教育七金联合体成员单位资质，设有旅游服务与管理、酒店系、学前系、艺术类升学烹饪系等专业。

辽宁现代服务职业技术学院

占地13.7万平方米，旅游管理专业为省级品牌示范专业，拥有中央财政支持的校内实训基地，面向辽宁及周边省份招生。

二、其他开设旅游相关专业的院校

辽宁旅游管理专科学校（原沈阳职业技术学院旅游管理专业）

开设于旅游艺术学院，拥有旅行社、酒店管理等实训设施，2019年高考统招最低录取线454分（文科）。

辽宁厨艺培训中心

省劳动厅直属机构，全省唯一烹饪专业技师、高级技师培养单位，隶属于沈阳国际公关礼仪学校。

辽宁经济职业技术学院旅游与康养学院

2024年与旅游学校开展中高职衔接合作，注重实践与理论结合。

三、其他相关院校

大连装备制造职业技术学院（烹饪系）

开设烹饪工艺与营养专业，2019年高考统招最低录取线323分（理科）。

丹东市圣林中等职业技术专业学校

2023年新增康养休闲旅游服务专业，具体录取线需参考当年招生计划。

四、注意事项

专业差异：

部分院校的旅游专业属于中等职业教育范畴，而辽宁旅游管理专科学校属于本科层次，需注意区分。

录取要求：

不同院校、专业对文理科分数线要求不同，建议考生结合自身分数和职业规划选择。

以上信息综合了2020-2025年最新招生数据及院校特色，供参考。