关于动物的谚语五句及解释如下：

燕子低飞要落雨

燕子因气压变化低飞，常预示即将下雨。这是因雨前空气湿度增加，昆虫活动频繁，燕子捕食时需降低高度。

蚂蚁搬家早晚要下

蚂蚁感知到湿度或气压变化，会提前搬运巢穴，通常预示着雨天将至。这一现象在多个地区被广泛观察和验证。

青蛙叫，大雨到

青蛙在雨前会因气压变化和湿度增加而鸣叫，叫声频繁通常意味着大雨即将来临。这一谚语在民间流传甚广。

狗咬青草晴，猫咬青草雨

狗在晴天活跃，常在草地上奔跑；猫在雨天更频繁地接近水源，因此通过观察动物行为可初步判断天气。

河里鱼跃雨，雨中蝉鸣晴

鱼儿因气压变化跃出水面，雨后蝉鸣声更响亮，常被用来预测天气变化。这一现象结合了动物行为与自然现象的关联性。