"一叶知秋深，落叶知秋冷"是两句通过自然现象表达秋意渐浓的诗句，具体含义如下：

一叶知秋深

通过一片落叶的凋落，感知到秋天已深入。落叶象征着季节的更迭，暗示深秋的到来，常用来形容秋意渐浓的景象。

落叶知秋冷

落叶不仅是秋天的标志，也预示着天气转冷。落叶飘零常与寒意、萧瑟的秋景联系在一起，表达对深秋寒冷的感知。

综合解释：

这两句通过"落叶"这一意象，既描绘了秋天由浅入深的自然变化，又隐喻了季节更替带来的气候转变，常用于表达对时光流逝的感慨或对深秋景色的细腻描绘。