泉州作为历史悠久的城市，拥有丰富的旅游资源，涵盖佛教、道教、伊斯兰教及历史建筑等多种类型。以下是综合多个权威来源推荐的必游景点：

一、佛教文化核心区

开元寺

中国四大名刹之一，始建于唐朝，拥有大雄宝殿、东西石塔（镇国塔、仁寿塔）等珍贵文物，被誉为“全国神仙最密集的城市”。

清净寺

全国最古老的伊斯兰教清真寺，采用西亚建筑风格，寺内保留古阿拉伯文石刻，是了解泉州多元宗教文化的重要场所。

西街

千年古街区，保留传统骑楼建筑，可体验闽南老城区的烟火气，适合品尝地道闽南美食。

二、自然与山水景观

清源山

泉州象征，含老君岩（道教石雕）、千日岩等自然与人文景观，兼具登山、徒步与道教文化体验，适合户外爱好者。

芳草池

私家园林代表，以春夏花卉闻名，亭台楼阁设计精巧，是摄影和文艺青年打卡地。

三、历史建筑与古城遗址

德济门古城遗址

明朝古泉州城门户，虽现断壁残垣，但可感受千年古城风貌，适合历史爱好者。

崇武古城

中国现存最完整的丁字型石砌古城，抗倭遗迹与原始石街并存，宁静古朴。

四、闽台文化纽带

闽台缘博物馆

展示福建与台湾的历史渊源，通过展陈传递闽台同根同源的文化内涵。

五、其他推荐景点

承天禅寺：

五代南唐时期建筑，南唐保大帝陵寝所在地，园林式寺院风格。

天后宫：宋朝建筑，砖瓦飞檐色彩斑斓，体现闽南传统建筑艺术。

少林寺分院：泉州少林寺（禅少林寺）是南少林寺的所在地，历史可追溯至唐代。

游览建议

线路规划：可优先安排3天行程，涵盖开元寺、清源山、西街等核心景点，再根据兴趣延伸至其他地方。

季节提示：春季（3-4月）和秋季气候宜人，适合户外活动与文化体验。

以上景点覆盖泉州主要文化与自然景观，可根据个人偏好灵活调整行程。