呼和浩特作为内蒙古自治区的首府，拥有丰富多样的美食，既有传统的蒙古族美食，也有各种地方特色小吃。以下是一些必尝的呼市旅游美食：

手扒肉：

选用优质草原羊肉，经过精心炖煮，肉质鲜嫩多汁，是内蒙古地区最为传统的美食之一。

蒙古奶茶：

将奶皮子、奶酪、黄米放入奶茶里一起煮，咸口且口感浓郁香甜。

烤全羊：

选用整只羊，经过特制的腌制和烤制工艺制成，外皮金黄酥脆，内肉鲜嫩多汁，是内蒙古名菜之一。

烧麦：

又称稍麦，是呼和浩特的传统风味小吃，皮薄馅大，味道鲜美。推荐店铺有老绥元烧麦等。

羊杂碎：

以羊心、肺、肠、肚、肝、血等羊杂为主料，熬制而成，搭配烧麦、焙子一起吃，是呼市的传统早餐。

焙子：

呼和浩特地区特有的小吃，有白焙子、咸焙子、甜焙子等，是早点中最广泛的主流食品。

黄米炸糕：

将黄米浸泡后磨成米浆，加上白糖、红枣等糖果辅料，制成糕点后炸至金黄色，口感糯软，香甜可口。

炸羊尾：

牛街特色，强烈推荐，羊肉筋道有滋味，极具民族风味。

托县炖鱼：

用托县特产的辣椒面炝锅，配上花椒、姜片、小茴香慢炖，汤色红亮，鱼香浓郁，微辣开胃。

和林羊肉：

用当地沙葱羊炖制，肉质鲜嫩、味道醇厚，是大锅炖、大碗盛、大块吃的草原美食。

烤方子：

精选五花肉腌制后水煮去皮，再慢火烤上两小时，色泽金黄，肉质酥软，配上薄饼、秘制酱料，香而不腻。

沙葱炒鸡蛋：

草原上的沙葱搭配炒鸡蛋，口感独特，百吃不厌，推荐店铺为格日勒阿妈店。

清炖羊肉：

食材简单，肉质鲜嫩，没有膻腥气和油腻感，是健康的选择。

蒙古黄油饼：

融合了传统与现代元素的创新菜品，以奶豆腐为主料，口感香甜可口。

拔丝奶豆腐：

将奶豆腐炸至金黄酥脆，再淋上熬制的糖浆，口感香甜可口。

这些美食不仅承载着呼和浩特的历史与文化，也体现了当地独特的饮食文化。来呼和浩特旅游时，不妨一一品尝，感受这座城市的美食魅力。