澳洲的旅游专业涵盖了多个方向，以下是一些主要的专业领域：

酒店管理：

这个专业涵盖了酒店业务的各个方面，包括前台管理、客房服务、餐饮服务、设施管理等。学生可以通过学习掌握酒店运营和管理的知识和技能。

旅游管理：

这个专业关注旅游产业的整体运作，包括旅游规划、旅游市场营销、旅游产品开发等。学生将学习如何管理和推广旅游业。

会展管理：

会展管理专业专注于会议、展览和活动的策划、组织和执行。学生将学习如何成功组织和管理各类会展活动。

休闲管理：

这个专业涉及休闲设施的规划、运营和管理，包括主题公园、度假村、健身俱乐部等。学生将学习如何提供高质量的休闲体验。

餐饮管理：

餐饮管理专业专注于餐饮服务的规划、组织和运营，包括餐厅管理、菜单设计、食品服务等。学生将学习如何管理餐厅和其他餐饮服务场所。

体育管理：

体育管理专业涉及体育赛事的组织、运营和推广，包括赛事策划、赞助商关系、场馆管理等。学生将学习如何管理和推广体育活动和赛事。

国际旅游与酒店管理：

这个专业侧重于旅游和酒店管理的结合，培养学生具备国际视野和酒店及旅游管理的专业知识和技能。

会议和会展管理：

这个专业专注于会议和展览的管理，包括活动策划、执行和评估等。

酒店和旅游管理工商管理：

这个专业结合了酒店管理和工商管理的知识，培养学生具备在旅游和酒店管理领域进行商业决策和管理的能力。

这些专业不仅涵盖了旅游行业的各个方面，还提供了丰富的实习和就业机会，使学生在毕业后能够迅速适应行业需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，以获得最佳的学习和职业发展机会。