河南省招收书法专业的院校主要包括以下几类：

一、省内重点本科院校

郑州大学

省部共建高校，美术学专业涵盖书法方向。

河南大学

省部共建高校，美术学院设有美术学、绘画等专业。

河南师范大学

省属重点大学，美术学院提供美术学、视觉传达设计等专业。

商丘师范学院

省属本科院校，设有美术学专业。

洛阳师范学院

省属本科院校，美术学院涵盖美术学、环境设计等方向。

二、专科类院校

平顶山职业技术学院

提供书法相关专科专业。

济源职业技术学院

开设书法类专科课程。

南阳农业职业技术学院

涵盖书法艺术相关专科。

河南艺术职业学院

专注艺术类专科教育，含书法专业。

三、其他院校

郑州美院：

河南省内知名艺术类本科院校，设有美术学专业。

周口师范学院、河南科技学院：部分院校开设美术学或相关专业。

说明：以上信息综合自河南省内多所高校招生简章及专业设置，建议考生以各校最新招生要求为准。全国性艺术院校（如中国美术学院、中央美术学院）虽未明确标注，但部分设有书法相关方向，可作为补充参考。