旅游管理经营包括以下主要内容：

战略规划：

明确企业的发展目标和方向，进行市场环境和竞争对手分析，确定企业的核心竞争力和差异化策略，并考虑资源配置和需求预测。

市场营销：

通过市场调研了解客户需求和市场变化趋势，开发适应市场需求的旅游产品和服务，并进行品牌建设、推广策略和销售渠道的选择。

运营管理：

关注旅游产品和服务的设计、制定和实施，包括资源配置、人力资源管理、供应链和业务流程的优化等，以提高企业的运行效率和服务质量。

人力资源管理：

涉及旅游企业组织结构的搭建、员工的招聘、培训、绩效评估和薪酬管理等，确保企业拥有高效能的团队。

财务管理：

包括预算编制、成本控制、收入管理、财务分析和风险评估等，保障企业财务的健康和稳定。

旅游产品开发：

根据市场需求和目标群体特点，规划和设计新的旅游产品，包括旅游线路、景点开发、住宿和交通安排等。

旅游项目管理：

组织和协调旅游活动和项目，确保各项活动的顺利进行，包括景点和酒店的预订、交通安排、导游管理等。

旅游服务质量管理：

通过游客满意度调查、投诉处理、客户关系管理等手段，提供优质的旅游服务，提升客户体验和口碑。

旅游风险管理：

评估旅游活动可能遇到的风险，并制定应急预案，以确保游客的安全和旅游活动的顺利进行。

法律法规与政策：

了解和遵守旅游行业的法律法规，确保旅游活动的合法性和安全性，包括制定旅游发展规划、管理旅游许可证和执照、监督和管理旅游从业人员等。

旅游经济：

研究旅游业的经济效益、投资与融资、经济效益分析、经济影响评估等，为旅游企业的决策提供经济依据。

旅游景区管理：

关注旅游景区的规划、开发、运营和保护，确保景区的可持续发展。

会展旅游：

涉及会议、展览等活动的策划与组织，提供会展旅游服务。

导游与旅行社管理：

包括导游队伍的培训和管理、旅行社产品的设计和销售等。

这些内容共同构成了旅游管理的经营体系，旨在通过科学的管理方法和手段，提升旅游企业的运营效率和服务质量，实现旅游业的可持续发展。