旅游管理专业的学生需要学习和掌握以下技能：

旅游基础知识与职业道德 ：了解旅游服务的基本知识、职业道德以及相关法律法规，具备较强的服务意识和礼貌待客的品质。

服务技能与应变能力：

熟悉旅游服务部门的主要岗位流程和用语，能提供恰当的接待服务，并具备较强的应变能力。

外语沟通能力：

能够在服务岗位使用外语与客人进行交流，具备良好的语言和文字表达能力。

技术运用能力：

能够使用、维护及保养设施设备，并能娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。

团队合作与创新能力：

具备团队合作意识，能够协调人际关系，并具有继续学习新技术和适应职业变化的能力，以及自我创新和创业的能力。

专业知识与技能

旅游规划与开发：

包括市场调研、空间布局、产品设计、环境保护、经济效益等多个方面，需要运用GIS、CAD等工具进行数据分析和规划设计。

旅游营销与推广：涉及旅游产品的宣传、推广和销售，需要深入了解旅游市场和消费者需求，掌握有效的营销策略和手段，包括品牌建设、市场定位、渠道管理、促销活动策划等。

旅游目的地管理：关注如何将一个地区打造成为吸引游客的旅游目的地，需要深入了解地区的旅游资源、文化特色和市场需求，并进行合理的规划和管理。

旅游企业运营：涉及旅游企业的日常运营、管理和发展，需要掌握企业战略规划、市场营销、人力资源管理、财务管理等方面的知识技能。

旅游法规与政策：涵盖国家及地方的旅游业相关法律法规以及政策规定，要求学生熟知并能够运用这些法规政策来指导和管理实际工作。

实践能力

客户关系管理：维护和发展与客户的关系，确保客户满意度和忠诚度。

跨文化沟通：具备在不同文化背景下进行有效沟通的能力，以适应国际旅游市场的需求。

问题解决能力：能够迅速识别和解决旅游服务过程中出现的问题，确保服务质量和客户体验。

领导与团队协作：具备领导团队和协调团队成员的能力，以实现共同的目标和任务。

沟通理解能力：

在与顾客交流时，能够准确理解顾客的需求和期望，提供个性化的服务。

察言观色能力：

在服务过程中，能够敏锐地观察顾客的行为和表情，及时调整服务策略，以满足顾客的需求。

语言能力：

具备良好的听说读写能力，能够使用外语进行专业沟通，特别是在国际旅游服务中尤为重要。

这些技能不仅有助于学生在旅游行业中找到合适的工作，还能帮助他们在职业生涯中不断发展和提升。建议学生在校期间积极实习和实践，将理论知识与实际工作相结合，以提高自己的综合素质和就业竞争力。