大学旅游类专业主要包括以下几种：

旅游管理：

这是旅游类专业中最核心的专业，主要研究旅游企业的运营管理、旅游产品的策划与销售、旅游信息的收集与分析等内容。该专业旨在培养具备旅游企业运营与服务、旅行社产品策划和旅游产品销售、旅游信息收集与较强沟通和组织计划协调能力的高素质技术技能人才。

酒店管理：

该专业主要研究经济学、管理学和酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练。学生将学习酒店的客房预订、前台接待、客房服务、餐厅服务与经营、酒店发展的规划设计、酒店的投资、经营与管理等内容。

会展经济与管理：

这个专业主要研究会展活动的策划、组织、管理和服务等方面，涉及会议、展览、节庆等活动的策划与执行，以及会展市场的分析和管理。

旅游规划与设计：

该专业主要研究旅游资源的开发与规划、旅游产品的设计等，旨在培养具备旅游规划与设计能力的专业人才，以适应旅游业的发展需求。

导游：

导游专业主要培养具备导游知识和技能的专业人才，学生将学习旅游基础知识、旅游法规、导游实务等内容，为从事导游工作做好准备。

旅行社经营与管理：

该专业主要研究旅行社的管理与经营，包括旅行社的市场分析、产品开发、营销策略、人力资源管理等内容。

定制旅行管理与服务：

这个专业主要培养具备定制旅行策划与管理能力的专业人才，满足个性化旅行需求。

研学旅行管理与服务：

该专业主要培养具备研学旅行策划与管理能力的专业人才，为教育旅游市场提供专业支持。

民宿管理与运营：

这个专业主要研究民宿的管理与运营，包括民宿的设计、运营、营销等内容。

葡萄酒文化与营销：

该专业主要培养具备葡萄酒文化与营销知识的专业人才，涉及葡萄酒的历史、文化、品鉴、营销等方面。

茶艺与茶文化：

这个专业主要研究茶艺与茶文化的知识，包括茶叶的种植、制作、品鉴、茶文化推广等内容。

智慧景区开发与管理：

该专业主要研究智慧景区的开发与管理，涉及景区的规划、建设、运营、服务等方面，利用现代信息技术提升景区的管理效率和服务质量。

智慧旅游技术应用：

这个专业主要研究智慧旅游技术的应用，包括旅游信息化、智能化、数字化等方面的内容。

会展策划与管理：

该专业主要研究会展的策划与管理，包括会展项目的策划、组织、执行、评估等内容。

休闲服务与管理：

这个专业主要研究休闲服务的管理与运营，包括休闲活动的策划、组织、管理等内容。

这些专业涵盖了旅游行业的各个方面，从管理到服务，从规划到执行，为旅游行业培养了大量的专业人才。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的方向。