不温不火与不愠不火的区别主要体现在使用对象和情感色彩上，具体如下：

使用对象不同

- 不温不火：

可形容人的性情温和（如性格恬淡）或事物的状态（如销售行情不火爆）。 - 不愠不火：专指人的情绪状态，形容说话做事态度适中、不恼怒也不暴躁。

情感色彩差异

- 不温不火：

中性词，既不褒扬也不贬低，仅描述客观状态或性格特征。 - 不愠不火：褒义词，强调情绪控制得当，带有积极评价的意味。

常见误用与规范

- “不瘟不火”原指戏曲表演恰到好处，但现代多与“不温不火”混用，需注意区分。若指性格温和，应使用“不温不火”。

总结：

两者虽都含“不过火”的意思，但前者适用范围更广，后者专指情绪管理且带有褒义。使用时需结合具体语境选择。