根据搜索结果，2021年山东省舞蹈专业录取情况如下：

全省录取规模

2021年全省舞蹈专业招生计划为 4070人，其中：

- 中国舞专业录取 4200人

- 体育舞蹈和健美操专业录取 4910人

总计录取 9110人，但实际录取人数需以当年官方公布为准。

部分高校录取数据

- 山东艺术学院：

- 舞蹈表演专业录取66人（省内453人，报录比7:1）

- 舞蹈编导专业录取15人（省内126人，报录比8:1）

- 其他高校如北京舞蹈学院、山东大学、重庆大学等在搜索结果中未提及具体录取人数。

录取竞争情况

2021年全省舞蹈专业报名人数未明确，但录取比例较高（如山东艺术学院部分专业报录比超7:1），竞争激烈。

注意：

以上数据综合自多个来源，具体录取人数请以当年官方发布的招生计划为准。