根据搜索结果，长沙提供编导专业的学校主要包括以下五所，涵盖本科和专科层次：

湖南大学

- 提供广播电视编导（编导方向）和媒体创意方向，师资力量强，课程体系多元化，面向全国招生。

湖南师范大学

- 以传媒学科见长，广播电视编导专业为特色，设有树达学院强化实践教学，毕业生创新能力突出。

长沙学院

- 艺术类本科四年制专业，唯一在湖南省内二批招收播音与主持艺术、广播电视编导的院校，注重地方文化资源融合。

湖南大众传媒职业技术学院

- 专科层次，广播电视编导专业注重新媒体技术应用，毕业生就业竞争力强。

湖南艺术职业学院

- 专科专业，提供影视表演、动画设计等方向，与编导专业协同发展。

其他说明：

湖南女子学院、湖南科技学院、湖南人文科技学院等院校也开设广播电视编导专业，但信息权威性较低，建议进一步核实。- 以上信息综合自多份来源，具体招生政策及专业设置以各校最新招生简章为准。