延边旅游的人文特点主要体现在以下几个方面，综合了自然景观与人文活动的独特魅力：

一、独特的咖啡文化

延边以咖啡文化著称，拥有中国首个独立咖啡街区——延边咖啡文化街区，提供手冲咖啡、单品咖啡等多种咖啡体验。此外，延边还举办了多届世界咖啡师大赛中国区选拔赛，进一步提升了咖啡文化的知名度。

二、丰富的民俗文化

朝鲜族传统艺术

延边是朝鲜族聚居地，保留着独特的歌舞艺术形式，如伽倻琴演奏、长鼓舞等，常在节庆活动中展现。民俗园内的传统舞蹈巡演和民族服饰展示，让游客感受浓郁的民族风情。

节庆活动

春节、秋分等传统节庆中，当地会身着民族服饰载歌载舞，形成独特的热闹氛围。例如，延吉民俗园的“巡疆记”情景剧和《五彩阿里郎》等文艺演出，成为游客必体验的文化项目。

三、历史与红色文化

历史遗迹

包括唐代渤海国时期的渤海古镇，古建筑与历史场景交融，适合历史爱好者探索。小汪清抗日游击根据地遗址则承载抗战历史，兼具教育意义与红色文化价值。

红色旅游

通过参观抗战遗址、纪念馆等活动，游客可了解历史背景，传承革命精神。例如，小汪清遗址的研学项目吸引大量学生团队。

四、特色旅游线路与活动

主题游线路

推出“芳菲寻香游”“霓裳踏歌游”等特色线路，涵盖民俗体验、自然风光和生态景观。例如，雁鸣湖湿地生态景区的候鸟观赏和日出摄影活动，适合摄影爱好者。

文化节庆活动

每年举办的金达莱文化旅游季、世界咖啡师大赛等，结合文化展示与互动体验，吸引大量游客参与。

五、自然与人文景观的融合

延边的山水风光与人文活动相互映衬，如长白山天池的壮丽景色与朝鲜族歌舞的结合，形成独特的景观体验。图们江畔三国风光带等新开发区域，将自然生态与历史人文串联，提升旅游体验。

综上，延边以咖啡文化为灵魂，民俗表演为载体，历史遗迹与自然景观为依托，构成多元融合的旅游人文特色。