旅游管理博士的就业率整体较为乐观，具体表现在以下几个方面：

旅游企业：

旅游管理博士毕业生可以在旅游企业如酒店、旅行社、景区等从事管理、策划、营销等工作。随着旅游业的快速发展，这些企业对高层次管理人才的需求不断增加。

高校教学与研究：

此外，他们还可以选择进入高校从事教学和研究工作。高校对旅游管理博士的需求也在逐渐增加，尤其是在旅游管理学科建设和科研方面。

政府部门与事业单位：

旅游管理博士在政府部门、旅游局、文化部门等相关机构也有很好的就业前景，可以从事政策制定、行业规划、旅游推广等工作。

旅游策划与咨询公司：

旅游管理博士还可以在旅游策划和咨询公司等领域找到就业机会，这些公司需要具备专业知识和丰富经验的旅游管理人才来提供专业服务。

现代服务业：

如果将就业范围扩大到现代服务业，旅游管理博士的就业率会更高。旅游业作为现代服务业的重要组成部分，涵盖了多个增长点，如新型住宿接待业、特色餐饮业、旅游景区景点开发等。

综上所述，旅游管理博士的就业前景广阔，毕业生可以根据自身兴趣和职业规划选择多样化的就业方向。建议在选择就业方向时，综合考虑自身的兴趣、专业背景和市场需求，以找到最适合自己的职业发展道路。