在英国旅游时，刷卡付款可通过以下方式实现，具体选择需结合场景和个人需求：

一、主流支付方式

信用卡/借记卡

- 接受度：

英国大部分商户（超过8万家）支持Visa、MasterCard、American Express等国际信用卡，包括酒店、商场、餐厅等。

- 注意事项：部分商家可能收取3%的刷卡费，建议提前咨询具体费用。

移动支付

- Apple Pay：

绑定英国本地银行卡后，可在支持NFC的POS机完成支付，适合小额交易。

- Google Pay：与Apple Pay类似，需绑定本地银行卡，支持大部分支持NFC的商户。

二、其他支付方式

现金

- 英国现金流通广泛，尤其适用于小店、景点或不便刷卡的地方，但需注意汇率损失和携带安全。

旅行支票

- 传统但效率较低，建议优先使用信用卡或移动支付。若需大额支付，可考虑兑换英镑现金。

三、银行卡选择建议

银联卡：

在景点、百货等场所接受度较高，但汇率转换手续费较高，建议提前咨询发卡行。

当地银行卡：如中国银行英镑卡，支持取现但手续费较高，建议根据需求权衡。

四、操作提示

主动询问：

部分商户可能未明确标注支付方式，建议主动向收银员确认是否接受银联卡或移动支付。

货币兑换：

若使用人民币结算的银行卡，注意汇率波动风险；使用当地银行卡可避免多次兑换手续费。

安全防护：

避免在不安全场所刷卡，妥善保管银行卡和移动支付设备。

综上，信用卡和移动支付是英国旅游的首选，现金和旅行支票可作为补充。建议根据消费场景和个人习惯灵活选择，并提前做好货币兑换和卡组织绑定。