《旅游概论》是一门介绍旅游活动和旅游业发展的基础课程，适用于初学者和从业人员。以下是对该课程的评估：

学科体系与历史

《旅游概论》为初学者提供了旅游学科的宏观了解，包括学科体系架构、发展历史以及当前存在的问题。

课程内容涵盖了旅游活动及旅游业发展的基本理论，包括旅游的产生、本质、属性与特征，以及旅游活动的历史考察等。

理论性与应用性

该课程强调理论联系实际，广泛收集最新案例，训练学生解决实际问题的能力。

内容体系科学、规范、新颖，既反映最新发展，也兼收并蓄各家学术观点，扩大学生的思维空间。

教学目标与实用性

作为中等职业学校旅游类专业的专业基础课和必修课，目标是使学生掌握旅游及旅游业的基本概念、基础知识和基础理论。

课程内容系统、新颖，语言流畅，通俗易懂，具有较强的实用性，适合教师教学和学生学习。

考试与评估

考试内容应覆盖课程全部，包括旅游发展史、旅游活动、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游的影响、旅游组织等，突出理论性和专业知识运用能力。

综上所述，《旅游概论》课程在旅游学科体系中占据重要地位，既有助于学生建立对旅游学的基本认识，又能培养其解决实际问题的能力。课程内容全面、系统，教学方法灵活，是一本适合各类学习者使用的优秀教材。建议学生认真学习和掌握这门课程，以便更好地理解和从事旅游行业相关工作。