云南旅游团的饭菜整体情况如下：

一、餐饮特色

丰富的地方美食

云南作为多民族聚居省份，饮食文化多元。旅游团通常会安排过桥米线、鲜花饼、野生菌火锅、汽锅鸡等特色菜品，其中过桥米线以鲜汤滑爽、配料丰富著称，汽锅鸡则保留鸡肉原汁原味。

兼顾口味需求

部分旅行社会提供清淡或素食选项，调整辣度以适应不同游客需求，例如减少辣椒用量或提供菌菇类替代。

二、服务质量

营养与卫生

正规旅行社会注重营养均衡搭配，包含肉类、蔬菜等，并选择卫生条件良好的餐厅。

定制化服务

部分高端团组提供个性化餐饮安排，例如根据行程调整用餐时间或提供特殊饮食需求服务。

三、潜在问题

部分团餐质量参差

低权威性信息显示，个别旅行社可能提供简单餐食（如白米饭配少量菜品），建议游客提前与旅行社确认餐食标准。

季节性食材波动

野生菌类等食材受季节影响较大，若行程安排在菌类淡季，可能无法提供新鲜品种。

四、建议

提前确认：

通过旅行社或在线平台核实菜单及食材来源。

尝试当地小吃：行程中可安排自由活动时间，品尝街边小吃或特色餐厅。

反馈与选择：若对餐食不满意，及时向旅行社反馈，优先选择标注“生态旅游”或“定制服务”的团组。

云南美食以多样性和独特风味见长，跟团旅行可充分体验地方特色，但需注意选择正规服务提供方以保障用餐体验。