法国旅游管理专业具有以下特点，综合多个信息来源分析如下：

一、教育体系与资源优势

公立大学与高商体系并存

法国公立大学（如里昂二大、高商等）提供免学费的旅游管理专业，课程以理论研究为主，注重学术深度，适合以学术为导向的学生。高商则提供英法双语授课的课程，更侧重实践应用，从本科到研究生阶段均提供实习机会，且校友网络强大。

行业认证体系完善

专业课程通过国际酒店/餐厅协会、世界旅游酒店教育培训协会等认证，与欧洲酒店管理学位颁发协会等机构合作紧密，提升学历认可度。

学费与生活成本

公立大学学费低廉甚至免费，生活费相对较低；高商部分课程仅收取注册费。整体费用低于瑞士等邻国。

二、课程设置与培养方向

学科交叉特性

旅游管理专业融合旅游学、管理学、文化学等学科，培养具备旅游产品推广、市场营销、客户满意度管理等综合能力的高级人才。

核心课程内容

包括管理学、营销学、消费者行为学、财务基础等通识课程，以及酒店业管理、旅游目的地规划等专业方向课程，部分课程采用英语授课。

三、实践与就业前景

实习与就业机会

学生可在法国各大酒店、旅游企业实习，积累实战经验。法国旅游、酒店业全球领先，实习后就业率较高，且行业对国际化人才需求大。

职业发展路径

毕业后可从事旅游管理、酒店运营、旅游规划等工作，部分优秀毕业生进入国际旅游集团或跨国公司。

四、其他注意事项

语言要求：

公立大学以法语授课，需具备一定法语基础；高商部分课程支持英语教学。

城市选择：除佩皮尼昂大学外，里昂、图卢兹、克莱蒙费朗等旅游城市也有优质院校，可根据职业规划选择就读地。

综上，法国旅游管理专业在理论深度与实践机会上均表现突出，适合希望系统学习并积累人脉、就业前景广阔的学生。