远安职高旅游专业 整体评价较好，以下是一些具体的评价：

培养目标明确：

远安职高旅游专业致力于培养学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能，同时注重学生的汉语和英语口语表达能力、人际沟通能力、服务意识、礼仪礼节和应变能力的培养。

课程设置实用：

该专业的课程设置非常实用，注重培养学生的实际操作能力和专业知识，毕业生可以在旅游企业从事导游、旅游顾问、前台、客房服务等工作，也可以在政府机构、文化机构等单位从事相关工作。

就业前景乐观：

旅游行业是一个快速发展的行业，带动了相关产业的快速增长，为旅游专业的学生提供了广泛的就业机会。近几年的就业率一直不错，部分高职院校的旅游专业毕业生的就业率甚至达到了100%。

薪资水平较高：

旅游管理专业的毕业生薪资水平有显著提高，从4000元涨到现在的11000--12000元以上。

专业方向多元化：

毕业生可以在旅游企业、旅行社、酒店、景区、旅游局、航空公司等行业找到工作，从事导游、旅游顾问、前台服务、客房服务、旅游规划、旅游项目策划和推广、旅游组织与服务等工作。

国际化发展机会：

随着旅游业的国际化，学习旅游服务与管理的学生也有机会在国际旅游企业、国际旅游组织等机构工作，甚至出国留学深造。

政策支持：

国家旅游经济的发展为旅游专业提供了良好的政策环境和发展空间，随着旅游管理体系的逐渐完善，旅游管理专业的前景非常光明。

综上所述，远安职高旅游专业在培养目标、课程设置、就业前景、薪资水平、专业方向、国际化发展机会和政策支持等方面都表现较好，是一个值得考虑的选择。然而，学生也应注意到旅游专业的就业竞争激烈，需要具备一定的专业知识和技能，并注重实践经验的积累。