漳州大学（原名漳州职业技术学院）是一所位于中国福建省漳州市的公办高等职业院校。根据提供的信息，漳州大学在福建省内的职业院校中排名靠前，特别是在计算机类专业和数控技术专业方面比较受欢迎。漳大的毕业生就业率也相对较高，专业水平得到认可。教育质量方面，漳州大学是国家级示范性高等职业院校之一，拥有一定的教学质量和学术水平。专业设置上，学校提供多个专业，包括食品加工技术、旅游管理、计算机网络技术、应用电子技术等，其中一些专业分数线能达到本科水平。就业情况方面，毕业生在就业市场上表现良好，就业率相对较高。

综合以上信息，漳州大学的旅游管理专业应该是相对较好的，但具体评价可能因个人需求和期望而异。如果您对旅游管理专业感兴趣，建议您进一步了解该专业的课程设置、师资力量、实习机会等方面的信息，以便做出更明智的选择。