学习裁缝的途径可分为以下五类，结合权威性和实用性推荐如下：

专业学校/职业院校

- 推荐机构：

宁波市服装学校、北京市华文服装职业学院、济南市建新缝纫服装设计培训学校等，提供系统化课程，涵盖裁剪、缝纫、服装设计等实践技能。 - 优势：课程规范，师资专业，适合长期系统学习。

社区/成人教育机构

- 推荐途径：

社区大学、成人教育机构或工艺爱好者团体，提供灵活的短期培训课程，适合在职人员或零基础学习。 - 优势：时间安排灵活，贴近生活。

线下工作室/工坊

- 推荐方式：

通过亲友介绍或线上平台寻找经验丰富的裁缝师傅，参与实践学习；大型服装厂或专业工作室也可提供实习机会。 - 优势：实践性强，可边学边赚零花钱。

线上学习平台

- 推荐资源：

Coursera、Udemy等平台提供服装裁剪课程，适合自主学习或时间有限的人群。 - 优势：资源丰富，学习进度自主。

工厂/企业培训

- 推荐途径：

大型服装生产企业或缝纫机商店，通过师徒制学习技术，设备齐全且实践机会多。 - 优势：接触实际生产流程，积累行业经验。

总结：优先选择专业学校或职业院校获取系统培训，结合线下工作室实践和线上学习巩固技能，最终通过工厂实习积累经验。